La Chambre d'Agriculture comprend 46 membres élus tous les 6 ans. 11 collèges représentent la diversité du monde agricole :
Des membres associés peuvent être désignés.
3 fois par an, les élus se réunissent en session pour débattre, délibérer, émettre des avis sur les grandes questions qui touchent à l'agriculture et au monde rural, sans oublier les décisions concernant le budget.
La session se déroule en présence du Préfet, du Président du Conseil Général et du Directeur Départemental de l'Agriculture.
Lors de la «session d'installation», les membres élisent un président, qui est le représentant de l'exécutif. Il est en outre l'employeur responsable du personnel.
Les membres élisent également un bureau composé de 3 vice-présidents, 1 secrétaire général et 4 secrétaires adjoints. Ils siègent en moyenne une fois par mois, sur convocation du président. Le bureau délibère et donne l'avis de la Chambre entre chaque session.
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