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Le terme « Diversification » regroupe l'ensemble des productions non dominantes sur le département, c'est à dire autre que bovins, ovins, grandes culture et viticulture. Il concerne également les activités générant une plus value sur une production déjà en place (transformation et commercialisation), ou ayant pour support l'exploitation (hébergement, restauration, activité touristique, ...).

Ces productions ou activités concernent presque 400 exploitations nivernaises, soit 10 % des exploitations.

Pour vous aider dans vos projets, La Chambre d'Agriculture met un conseiller spécialisé à votre disposition. Vous pouvez aussi contacter le CERD (Centre d'Etudes et de Ressources sur la Diversification) à Château-Chinon. Si votre activité relève de la production caprine, votre partenaire est CapriNièvre.

Les fiches techniques du CERD

Le CERD a réalisé plusieurs dizaines de fiches techniques sur les productions diversifiées : conditions de production, marché, aspects réglementaires et sanitaires, ... Pour vous les procurer, adressez-vous directement au CERD.

Des référentiels pour apprécier les performances en circuit court

Le CERD, l'Institut de l'Elevage et TRAME* ont élaboré un ensemble de documents appelés "Références Circuits Courts", véritables référentiels pour évaluer la performance technique, économique, sociale et environnementale et favoriser le développement des circuits courts de commercialisation.

Vous pouvez télécharger gratuitement ces documents, indispensables pour mettre en oeuvre un projet.

Des documents plus généraux reprennent des éléments d'ordre social, environnemental ou macro économiques :

 

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Caprinièvre
Tél. 03 86 93 40 02/06 79 88 00 65
Fax. 
caprinievre(at)gmail.com
Contact :
Photo of Maud  PERROY
Maud PERROY
Tél. 03.86.93.40.14
Fax. 03.86.93.40.19
maud.perroy(at)nievre.chambagri.fr
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mercredi 10 janvier 2018
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